じゃがベーコン

こんにちは、ゆうポニョです！
ポニョ’sキッチン始まるよ～♪

今日は久しぶりに料理レシピを紹介します。
ゆうポニョが実家でよく作ってもらっていた料理を久々に作りました。

昨日の営農塾での戦利品の新ジャガイモを使って、ジャガイモの細めの拍子切りしたものと
ベーコンを炒めてチーズを乗せてオーブンレンジで焼くシンプルな料理です。
ゆうポニョはじゃがベーコンと名付けています。

・クッキングシートの準備

器の汚れを防いでくれるし、食べやすいので是非クッキングシートは使って下さい。
そんなもんねーよ！という人は器にダイレクトアタックもありだと思います。
とにかく作ってみよう！！！

・ジャガイモの下処理

この料理の最大の難関(笑)。これを手早く乗り切りましょう。後は勝ったも同然。

・ベーコンとジャガイモを炒める

最初にベーコンから炒めましょうね。ベーコンを炒めた後にジャガイモを炒めます。
ゆうポニョはジャガイモが透明感が出てくるまで炒めます。それくらい炒めると焼き色もつき、美味しく頂けます。
めんどくさい人は、この後オーブンで焼くので適当でもオッケーかも。

・器に炒めた具を入れてオーブンレンジにin

この段階にくると完成も近付き大興奮。
チーズをまき散らす作業が大好きです(笑)。

オーブンの温度は230℃、焼く時間は20分くらいで。時間はチーズの焼き色をみて、お好みで調節してみてくださいね。

お酒のおつまみに最高ですよ。皆さんも是非作ってみて下さいね。

最近、富士ヒルクライムレースに向けて練習を頑張っていますが、きつい練習をやると内臓が少しやられて食欲が一時的に落ちます。
そんなときでも、こういう料理を作ると食欲が湧きます。
今日はこれに加えて、そごう農園さんのお野菜をオリーブオイルと塩で炒めた焼き野菜をもりもり食べちゃいました。内臓がやられていても食べられる美味しい野菜をわくわく広場でゲットしてみては如何でしょうか。

昨日は、嫁ポニョの勝利を祝う為にジンギスカンを食べに行きました。お肉は最高なのに、付け合わせの野菜が・・・。そごう農園さんの美味しい野菜を食べ慣れてしまい、あまりの違いに何が違うのだろうかと真剣に考えてしまった。
美味しいお肉を出すところはお野菜も頑張ればいいのになぁと思う。

ゆうポニョも早く美味しい野菜を生み出したい。
美味しい野菜を作る！？
出来らぁ！！！