こんにちは、ゆうポニョです！
頂いたトマトと小松菜でパスタを作ってみました。
美味しい野菜で作ると肉類なしでも美味しい！
材料(1人分)
具材
・パスタ200g
・トマト２個
・小松菜1束
・ニンニク１片
調味料
・塩少々(パスタ茹でるのと、ソースの味付け)
・コンソメスープの素(固形の1つ)
・水50cc
・バジルソース(あれば)
・オリーブオイルかサラダ油
パスタを茹でる準備
大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸かしたらパスタを茹でます。
お湯が沸くまでに時間がかかるので、その間に野菜の下処理とソースを完成させます。
野菜の下処理
小松菜は根元を切りとり、水でさっと洗ってから一口大に切ります。
ニンニクは上下を切り落とし、半分に切ってから芽を除去。少し厚めにスライスします。
トマトは半分に切り、ヘタを取ります。次に縦と横に切ってサイコロ状にします。
ソースの作成
オリーブオイルでニンニクスライスをきつね色になるまで炒める。ニンニクを炒めたら小松菜も炒めます。小松菜をさっと炒めたらトマトを投入！
小松菜、トマトを軽く炒めたら水を50cc(おたま一杯分)、コンソメスープの素を加えて
煮込みます。少し煮たら味を確認して、味が薄いと感じたら塩を加えます。
最後の仕上げ
茹であがったパスタをよくお湯を切って、フライパンにドーン！
よくソースを絡めます。絡めた後に味見をして、味が薄ければ塩を加えて調整しましょう。
これで完成！
ゆうポニョはこれに大好きバジルソースをかけて食べました。
ベーコンやウィンナーがあると尚良いですが、味付けさえしっかりしていれば野菜パスタ
いけます！
皆も作ってね。
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